|
|
Zeeuwse Blanke Hachee
Algemeen
Bereidingstijd: Langer dan 2 uur
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr grof gesneden uien - 500 gr hacheevlees
(rund) - 3/4 lt koud water - 2 laurierblaadjes - 1
mespunt nootmuskaat - 2 theel keukenzout - 2 eetl
ma?zena of allesbinder
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Doe alle ingredienten (ma?zena uitgezonderd) in een pan en sluit ze. Breng de inhoud aan de kook,
temper het vuur en laat het vlees lekker gaar trekken in 2-21/2 uur. Gooi de laurierblaadjes weg en
breng de hachee aan de kook. Bind het gerecht met allesbinder of ma?zena die eerst in weinig koud
water moet worden opgelost.
Bij dit nagenoeg vetloze gerecht serveer je gekookte aardappelen en bijvoorbeeld beetgaar gekookte
spits- of savooie kool.
|
|
|